Le marché des réputations une sociologie du monde des grands crus de Bordeaux
(0 avis)Donner votre avisAuteur(s) : Pierre-Marie Chauvin
Éditeur : Feret
Date de parution : 2010
Pagination : 268 pages
Format : 16 x 24 cm
Le marché des réputations.
Une sociologie du monde des grands crus de Bordeaux
Note de l'editeur :
Comprendre les vins de Bordeaux, leur marché, leur notoriété, les mécanismes qui animent la Place de Bordeaux, tel est le défi relevé par Pierre-Marie Chauvin.
À partir d’une enquête approfondie mêlant entretiens, observations et analyses d’archives, l’auteur montre que le marché des grands vins bordelais est structuré par des sources de réputation plus ou moins institutionnalisées : les classements hiérarchiques des crus, les réputations informelles autour de catégories de produits, ou d’individus (la signature œnologique), les évaluations des vins par des critiques (Robert Parker).
(...)
Pierre-Marie Chauvin est docteur en sociologie, normalien et agrégé de sciences économiques et sociales, chercheur en sociologie économique.
Ses principales thématiques de recherche portent sur la construction sociale des marchés et des réputations, la sociologie des activités entrepreneuriales et des organisations.
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Samedi 14 Décembre 2019