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Le muscadet histoire et géographie du vignoble nantais
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Livre Neuf

Le muscadet histoire et géographie du vignoble nantais

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ISBN : 9782867816239
Auteur(s) : Raphaƫl Schirmer
Éditeur : Presses universitaires de Bordeaux
Date de parution : 2010
Pagination : 533 pages
Format : 16 x 24 cm
23,70 €EUR

Le muscadet

Histoire et géographie du vignoble nantais

 

4e de couverture :

À l'heure de la mondialisation, partout naissent ou renaissent des vignobles de qualité.

Le Muscadet, vignoble situé au Sud de Nantes aux abords de la Loire, s'inscrit bien dans cette mouvance, tout en ayant de nombreuses particularités. La première, complètement ignorée jusqu'à présent, réside dans le fait d'avoir été un vignoble producteur d'eaux-de-vie renommées aux XVIIe et XVIIIe siècles. La seconde concerne la pluralité des dynamiques qui l'animent aujourd'hui : le vignoble nantais produit tout aussi bien de bons vins pour la grande distribution, via le négoce, que d'excellents crus de terroir. Enfin, les liens avec la ville de Nantes, longtemps déficients, tendent désormais à se renouer pour donner au vignoble davantage d'identité.

Pour comprendre ces mutations, l'auteur s'est intéressé à l'histoire du vignoble dans la longue durée, depuis l'Antiquité. 

(...)

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